تأثیر کیتوزان بر جوانه زنی و صفات بیوشیمیایی گیاهچه ماریتیغال (silybum marianum l.) تحت تنش شوری

به منظور ارزیابی اثر کیتوزان بر جوانه زنی و برخی ویژگی های بیوشیمیایی گیاه دارویی ماریتیغال در شرایط تنش شوری، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در آزمایشگاه علوم و تکنولوژی بذر دانشگاه شاهد تهران در سال 1394 اجرا شد. فاکتورهای آزمایش شامل سطوح تنش شوری (صفر، 4، 8 و 12 دسی زیمنس بر متر) و سطوح مختلف کیتوزان (صفر، 25/0، 5/0، 75/0 و 1 درصد) بودند. نتایج نشان داد که تنش شوری موجب کاهش درصد جوانه زنی، ضریب جوانه زنی، سرعت جوانه زنی، شاخص وزنی و طولی بنیه بذر، طول ریشه چه، ساقه چه و گیاهچه و بیوماس کل و افزایش متوسط زمان جوانه زنی گردید. پیش تیمار بذر با کیتوزان تا غلظت 5/0 درصد سبب افزایش صفات ضریب جوانه زنی، شاخص وزنی بنیه بذر و طول ساقه چه شد. بیشترین میزان کلروفیل کل و پروتئین کل در پیش تیمار بذر با سطوح 5/0 درصد کیتوزان در شوری صفر دسی زیمنس بر متر (شاهد) به دست آمد. با افزایش تنش شوری، میزان فعالیت آنزیم های کاتالاز و پراکسیداز افزایش داشت، به طوری که بیشترین فعالیت این دو آنزیم در سطح تنش شوری 12 دسی زیمنس بر متر در پیش تیمار با 5/0 درصد کیتوزان به دست آمد. نتایج نشان داد که تیمار بذر با کیتوزان 5/0 درصد می تواند اثرات مضر تنش شوری را بر برخی صفات در گیاهچه ماریتیغال کاهش داده و رشد گیاهچه را بهبود بخشد.